Нам понадобятся: 0,5 кг любого рыбного филе, 1 луковица, 6—7 картофелин, 5 морковей, пол стакана сметаны, 150—200 г. сыра, 1 пучок кинзы (не обязательно), молотый черный перец, соль по вкусу.
Приготовление:
Картофель и морковь очистите, разрежьте пополам, отварите до полуготовности в небольшом количестве воды и переложить в невысокую кастрюлю вместе с жидкостью, в которой они варились. Сверху положите небольшие куски рыбы, посолите, поперчите, положите нарезанный кольцами лук (на колечки разделять не надо), засыпьте тертым сыром и залейте сметаной. Поставьте на 30 минут на максимально нагретый духовой шкаф и держите там до образования румяной корочки. В это блюдо, по желанию, можете добавить кинзу.
