Нам понадобятся: 20 корюшек, 6 ст. л. растительного масла, 2 яйца, 3 ст. л. муки, смешанной с панировочными сухарями, соль по вкусу.
Приготовление:
Корюшку очистите, удалите внутренности (можно через отверстие у головы или же через распоротое брюшко). После этого рыбу хорошо вымойте, посолите, оставьте полежать 1 час, затем обмакните во взбитое яйцо с добавлением небольшого количества воды, обваляйте в муке и обжарьте на раскаленном растительном масле. Подавайте с салатом из свежих овощей.
