Нам понадобятся: 1 корень петрушки, 1 морковь, 1 ст. л. муки, 1 луковица, 1 ст. л. растительного масла, 2 стакана рыбного бульона, 3 ст. л. томатное пюре, 1 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу.
Нам понадобятся: 200 г. майонеза, 1—2 ч. л. горчицы, 2 ст. л. измельченной петрушки, 1 ст. л. рубленых каперсов (можно заменить маринованными семенами кресс-салата), 2 ст. л. анчоусов или соус из анчоусов (можно заменять измельченным филе кильки пряного посола), 2—3 ст. л. мелко нарезанных маринованных огурцов, пол стакана сметаны или взбитых сливок, красный перец.
