Рецепты блюд из морепродуктов - Блюда из рыбы и морепродуктов

Нам понадобятся:

400 г. свинины,
100 г. сушеных трепангов,
100 г. топленого свиного жира,
мясной бульон,
1 ст. л. соевого соуса
1 головка чеснока,
1 пучок зеленого лука.

... Читать дальше »

Категория: Рецепты блюд из морепродуктов | Просмотров: 519 | Добавил: admin | | Комментарии (0)

Плов из кальмаров

Нам понадобятся:

300 г. мороженых кальмаров,
2 луковицы,
молотый черный перец,
1 морковь,
2 ст. л. томат-пасты,
2 стакана риса,
1 стакан растительного масла,
соль по вкусу.

Приготовление:... Читать дальше »

Категория: Рецепты блюд из морепродуктов | Просмотров: 403 | Добавил: admin | | Комментарии (0)

Кальмары жареные

Нам понадобятся:

500 г. кальмаров,
2 луковицы,
4 ст. л. растительного или сливочного масла,
молотый черный перец,
соль по вкусу.

Приготовление:

Отбитое филе кальмаров без пленок нарежьте маленькими (1,5—2 см) кубиками или соломкой, посыпьте солью и перцем и обжарьте 5 минут в горячем растительном или сливочном масле, добавьте измельченный лук и жарьте, пока лук не подрумя... Читать дальше »

Категория: Рецепты блюд из морепродуктов | Просмотров: 477 | Добавил: admin | | Комментарии (0)

Заливное из морских гребешков

Нам понадобятся:

500 г. морских гребешков,
2 моркови,
1 лимон, соль по вкусу.

Для желе: 10 г. желатина, 1 яйцо (белок), 2 стакана рыбного бульона,
кардамон, лавровый лист, душистый перец,
белые коренья по вкусу.

Приготовление:

Гребешки отварить в подсоленной воде и нарезать кружочками. Выложить на блюдо на расстоянии 1—... Читать дальше »

Категория: Рецепты блюд из морепродуктов | Просмотров: 223 | Добавил: admin | | Комментарии (0)

Устрицы с лимонным соком

Нам понадобятся:

10 устриц,
1 лимон.

Приготовление:

Вскройте раковины устриц специальным ножом и удалите мелкую створку, а устрицу на глубокой створке прополоскать в холодной подсоленной водой. На блюдо с мелко колотым льдом, накрытым салфеткой, положите устрицы в раковинах. Отдельно подайте лимон, разрезанный на 2—4 части.... Читать дальше »

Категория: Рецепты блюд из морепродуктов | Просмотров: 266 | Добавил: admin | | Комментарии (0)